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正宗清油锅贴做法，肉沫制作时不可带肉皮，肥瘦各一半或肥多瘦少即可。

鲫鱼霜 野生鲫鱼七两以上一条，白信石两克送入魚口用线缝合，挂通风处待鱼身起霜刮下装入瓶中。用时少许一点涂于病牙，即掉。 鲫鱼霜是有砷毒的（砒霜），而且点在一颗牙上，周围的牙也会受毒害脱落。故应禁用，切莫被江湖术士的花招糊弄，拔牙还是要去正规医院。